Restaurante & bar Skye (São Paulo, Brasil)

O Skye restaurante e bar, a alma do Hotel Unique.

Localizado na cobertura do hotel, o Skye possui uma piscina avermelhada e um fabuloso lounge com vista panorâmica para o Parque Ibirapuera e todo o horizonte de São Paulo, incluindo o skyline da Avenida Paulista.

No Skye, os maravilhosos sabores apresentados na gastronomia contemporânea do Chef Emmanuel Bassoleil, a exuberância visual e o serviço único despertam os sentidos dos visitantes em todas as ocasiões, seja num café da manhã em família, um almoço de negócios, happy hour entre amigos ou em um jantar romântico a dois. Convidamos você a descobrir este espaço único.

O Skye restaurante e bar é comandado pelo Chef Emmanuel Bassoleil. Nascido na tradicional cidade gastronômica de Dijon, na França, Bassoleil sempre foi um profundo conhecedor da alta gastronomia.

Como Chef Executivo do Unique e do Skye, dedica-se a transformar os paladares. Inspirado pela diversidade e estilos encontrados em São Paulo, Bassoleil serve um menu eclético, com pratos típicos brasileiros, franceses, italianos e japoneses, além de bebidas para todos os gostos e ocasiões. Assim, o Skye reflete o caráter cosmopolita e multicultural do Unique.

 

 

Contato:

Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01402-002,Brasil.

http://www.hotelunique.com.br/fale_conosco_pt.html

 

 

In english

RESTAURANT & BAR

The Skye Bar & Restaurant, the soul of Hotel Unique.

Located on the rooftop of the hotel, Skye boasts a crimson red pool with an underwater sound system and lounge area with stunning views over Ibirapuera Park and the entire São Paulo skyline, including Paulista Avenue´s skyscrapers. At Skye, innovative, delicious food and drink by Chef Emmanuel Bassoleil, visual exuberance, and legendary Unique service engage all the senses in every single occasion, from family breakfast, business lunch and happy hour with friends to a special romantic dinner. We invite you to come and experience Skye for yourself.

Skye Restaurant and bar is commanded by Chef Emmanuel Bassoleil. Originally hailing from the gastronomic city of Dijon, France, Emmanuel Bassoleil has always understood good food and good wine.

Emmanuel Bassoleil today is the Executive Chef of Hotel Unique and Skye Restaurant, where he is constantly transforming palates. Inspired by the diversity and lifestyle found in São Paulo, Chef Emmanuel Bassoleil serves up an eclectic menu with Brazilian, French, Italian and Japanese offerings, complemented by a superb drinks list.

 

Contact us:

Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01402-002,Brasil.

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