Restaurante Agua de Mar tapas gourmet & Gin bar (Cartagena, Colombia)

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Nuestra gastronomía de vanguardia es un deleite a sus sentidos!

Aunque las tapas son nuestra seña de identidad, también contamos con platos fuertes. En la carta encontrará platos típicamente españoles pero también una cocina creativa e innovadora, donde la explosión de aromas, texturas y sabores le transportarán a un universo alimentado de influencias de Colombia y el Mediterráneo.

Los productos de primera calidad son los auténticos protagonistas de nuestros platos, los cuales el Chef y su equipo, convierten en asombrosos sabores.

Nuestra cocina es apasionada, y busca ofrecer emociones que encuentran en los pequeños detalles la diferencia.

Les invitamos a embarcarse en un delicioso viaje gastronómico!

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Historia de las Tapas

Sabes cómo surgieron las tapas? Hacia el 1.200, cuando los viajes por España se hacían atravesando caminos áridos y polvorientos, se tenía la costumbre de hacer un alto en una posada para refrescar el gaznate con una copa de vino.

Un hábil cantinero, a fin de evitar que el polvo entrara en el vino, lo tapó con una rebana de pan a modo de tapa. A partir de entonces los cantineros empezaron a poner jamón y anchoas sobre las tapas de pan, para que les diera más sed y les compraran más vino – y así nacieron las tapas!

 

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Experimenta un desborde de sensaciones en una copa!

El Gin Bar de Agua de Mar se caracteriza por el perfect serve de cada uno de sus gin tonic, maravillosamente aromatizados con los botánicos en los que se ha infusionado cada ginebra, realzando sus aromas y matices.

Nuestra coctelería, creativa, vanguardista, y desinhibida, llena de sensaciones y sorpresas cada sorbo. Especies, semillas y fragancias llegadas de Asia y Latinoamérica envuelven nuestros siropes artesanales, preparados en los fogones de nuestra cocina, y así, añaden a cada cóctel sabores de rincones inesperados.

Degustar un gin tonic de Agua de Mar se convierte en una experiencia completamente única.

Nuestro equipo de Bartender y Mixólogos les esperan.

 

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Historia del Gin Tonic

Un Gin Tonic, por favor!. Los soldados británicos destacados en la India durante el Raj (1858-1947), estaban obligados a tomar una dosis diaria de quinina para combatir la malaria. Para suavizar el sabor extremadamente amargo del brebaje, a un soldado se le ocurrió mezclarla con el trago diario de ginebra que en aquel entonces se les daba a las tropas – y así nació el gin tonic.

 

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Dirección: Calle del Santísimo # 8-15, Cartagena de Indias – Colombia

Teléfono: +(57) 5 664 5798 +(57) 318 615 0434

Correo Electrónico: reservas@aguademar.com.co

Horario de atención

Mediodía:

Restaurante y Gin Bar

De 12:30 PM a 3:00 PM

 

Noche:

Restaurante y Gin Bar

De 7:00 PM a 11:00 PM

Gin Bar abierto los Jueves, Viernes y Sábado hasta las 2:00 AM

 

Cerrado los Domingos