Confeitaria Colombo no Rio de Janeiro, Brasil

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Uma verdadeira aula de história.

Em seus espaços grandiosos reluzem espelhos belgas e imperam o belíssimo mobiliário em jacarandá e as bancadas de mármore italiano. São mais de cem anos de história. Desde de 1893 a Colombo, símbolo máximo da belle époque da cidade, faz parte do Patrimônio Histórico e Artístico do Rio de Janeiro.

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Mas não são apenas os grandes salões, palco de recepções a visitantes ilustres como o rei Alberto da Bélgica, em 1920, a rainha Elizabeth da Inglaterra, em 1968, ou mesmo políticos, escritores e artistas, que marcaram a história.

Baixelas de prata portuguesa, louças da Cia Vista Alegre, mais de 500 cardápios antigos, fotos e embalagens de produtos comercializados pela Confeitaria no século passado fazem parte do belíssimo acervo, exposto no Espaço Memória. Criado em 2002, o Espaço pode ser reservado para eventos com até 30 pessoas.

Localizado no segundo andar da Confeitaria Colombo, o Restaurante Cristóvão atende aos mais exigentes paladares. Assim como o descobridor das Américas, a inspiração para o cardápio vem do além-mar, integrando as culinárias portuguesa e espanhola.

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Produtos:

Os bastidores de uma história de sucesso. A qualidade dos produtos Colombo você reconhece desde a cozinha.

Conheça agora algumas delícias que há mais de 100 anos adoçam a vida de nossos clientes:

Biscoito Leque (gaufrettes)

Biscoito artesanal para lanches e gelados fabricado desde 1920 pela Colombo, com receita própria.

Petit Four

O único biscoito que não usa farinha em sua massa. A base é castanha de caju. Receita própria da década de 20.

Rivadávia

Discos de pão de ló recheados com doce de leite, cobertura de fondant. Desde 1930, dizem que o bolo foi feito em homenagem à Rivadávia Corrêa.

Casadinhos

Biscoitos tradicionais recheados com doce de leite, baba de moça, goiabada e damasco. Famoso por acompanhar o tradicional Chá das 5.

Pingo de Tocha, Pastel de Nata e Trouxinha de Ovos

Doces tradicionais portugueses. Do século passado, foram confeccionados por confeiteiros vindos de Portugal.

Sanduichinhos de Pão de Forma

Antigos sanduíches que pararam de ser produzidos no período de 1992 a 1999 e, a pedidos do público, voltaram a ser fabricados e continuam sendo sucesso de venda. Para a confecção do pão foi comprada uma máquina importada que fatia o pão de forma o mais fino possível.

Pão Vienense

Receita trazida por um confeiteiro austríaco que trabalhava na Confeitaria na década de 40.

Pão Blumenau

Receita incorporada à Confeitaria por um empregado que acabou se tornando um dos proprietários da casa.

Camarão Recheado

Carro chefe da Confeitaria Colombo entre os pratos salgados. Foi criado aproximadamente em 1910.

Maravilha de Camarão

Salgado fino, motivo de brincadeira já há muitos anos. No 1º de abril, a Confeitaria fabricava maravilhas falsas recheadas com algodão e vendia para seus clientes brincarem com o pessoal do escritório ou em casa.

Famoso Bolinho de Bacalhau

Até hoje é feito com o melhor bacalhau, o Imperial Norueguês 8×10.

Pastel de Carne

Líder de vendas em nossos balcões.

Torrada Petrópolis

Famosa desde o início do século passado.

Sorvete Cup Fio de Ouro

A decoração do sorvete são fios de ovos fabricados na própria Confeitaria.

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Confeitaria Colombo

Rua Gonçalves Dias, 32 / Centro – Rio de Janeiro

Tel.: 21 2505.1500

www.confeitariacolombo.com.br

 

 

 

A tradição Colombo com vista para o mar.

Localizado em pleno Forte de Copacabana, o Café do Forte fica de frente para um dos mais belos cartões-postais da cidade, a Praia de Copacabana.

Aqui você encontra o cenário perfeito para tornar seu lanche ainda mais especial. Além dos tradicionais doces, salgados e waffles, nosso cardápio conta ainda com saladas, sanduíches e massas.

Oferecemos serviço de café da manhã, almoço e chá da tarde. De terça a sexta (exceto feriados e meses de férias) o café do Forte oferece também um menu especial de almoço à la carte.

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Mais perfeita tradução da qualidade e sofisticação Colombo, o Café do Forte tem muito orgulho de integrar o roteiro turístico da Cidade Maravilhosa.

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COLOMBO DO FORTE DE COPACABANA

Endereço: Praça Cel Eugênio Franco nº1

Posto 6 Copacabana-RJ

Tel: (21) 3201-4049 / (21) 3201-4060