Bebidas refrescantes para el verano

Bebidas refrescantes para el verano:

Sin alcohol

 

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-EL BUGS BUNNY: licuar y colar la zanahoria y el pepino (zanahoria sin cáscara, pepino sin semillas y con cáscara), exprimir la naranja. En coctelera o similar poner hielo, y 1/3 (dependiendo de la medida del vaso) de jugo de zanahoria y naranja. Batir. Agregar hielo al vaso o copa, servir la mezcla hasta 2/3 del vaso y completar con jugo de pepino.

Ingredientes:

Jugo de zanahorias (suco de cenouras)

Pepino

Jugo de naranja (suco de laranjas)

Hielo (Gelo)

 

-ALIBABA: Cortar la parte de arriba de una palta grande haciendo un zigzag, ahuecar dejando solo la cáscara, para hacer un vaso. Cortar una rodaja de la parte de arriba de la cáscara, para usar de base o apoyo. Llevar todo al sol por 5 o 6 horas para que endurezca. Poner el relleno de la palta en la licuadora con hielo, jugo de limón y pimienta. Agregar el jugo de pepino (procesar el pepino sin semillas) y la sal. Procesar todo. Colocar hielo dentro del vaso de cáscara de palta, sobre él agregar un poco de aceite de oliva y las semillas de sésamo (que quedan pegadas). Servir el licuado.

Hielo c/n

Palta 1 (Abacate)

Jugo de limón 5 cdas

Pimienta molida (Pimenta branca moída)

Jugo de pepino 3 medidas

Sal 1 cda

Aceite de oliva 1 chorrito

Semillas de sesamo

 

PONCHE TROPICAL: En la coctelera poner el hielo, los jugos de mango, limón y naranja. Agregar el jugo de jengibre (rallar el jengibre y apretar la ralladura entre dos cucharas). Batir. Poner hielo en el vaso. Agregar el batido, la granadina y por encima la crema chantilly. Decorar con cerezas cortadas arriba de la crema.

Hielo cantidad necesaria

Jugo de mango 1 medida

Jugo de limon 1 medida

Jugo de jengibre 15 gotas

Jugo de naranja 1 medida

Jarabe de granadina 1 medida

Limón 1 rodaja

Crema chantilly c/n

Cerezas 2

 

 

 

LA LIMONADA MENTOLADA FROZEN: En la licuadora poner el hielo, las ramitas de menta, el limón pelado y sin semillas, el jugo de limón exprimido y el azúcar, licuar hasta que quede una consistencia de helado. Humedecer el borde de la copa con limón y pasar por azúcar. Servir el licuado y decorar con una hoja de menta.

Ingredientes:

Hielo c/n

Menta fresca 3 ramitas (Hortelã)

Limón 1

Jugo de 1 imón

Azúcar 3 cucharadas soperas (colheres) o una de almibar.

 

 

 

-EL COCTEL SUREÑO: En la coctelera, poner el hielo y los jugos de limón, ananá y manzana. Batir. En otra coctelera, poner el jugo de limón, la granadina y la clara de huevo. Batir. En el vaso poner  el primer batido hasta un 80 % y luego completar con el segundo batido. Decorar con una cereza arriba.

Ingredientes:

Hielo cantidad necesaria

Jugo de ananá o piña (abacaxi)  1 medida

Jugo de limón 1 chorrito

Jugo de manzana 1 medida (maça)

Granadina 1/2 medida

Clara de huevo 1 (clara de um ovo)

Jugo de limón 1/2 medida

Cereza 1