Archivo de etiqueta: gastronomia latinoamericana

Las ventajas de beber vino tinto diariamente

Gracias a su alto contenido en ponifenoles, el vino tinto elimina los radicales libres y protege el corazón. Su consumo siempre debe ser moderado. Muchos médicos aconsejan a sus pacientes beber una copa… Sigue leyendo

Restaurante “El Cardenal” de los mejores en México

PRINCIPIOS Creo que una de las grandes lecciones que me ha dejado trabajar en el ramo restaurantero y que deseo compartir con todos los que conocen los establecimientos El Cardenal, es que las… Sigue leyendo

Receta de Matambre arrollado casero, cómo hacerlo

El matambre arrollado es un plato tradicional de la cocina argentina familiar que se sirve como entrada y se hace con un corte de carne de vaca que está pegado a la parte… Sigue leyendo

Restaurante y Café “El Torreón del Monje” (Mar del Plata, Argentina)

El Torreón del Monje es uno de los más importantes referentes edilicios de la ciudad de Mar del Plata que hace a la identidad paisajista en un marco oceánico. Es, además, un testigo… Sigue leyendo

“Chiquitito Café” (México D.F)

Chiquitito Café es el resultado de mucho aprendizaje, trabajo, estudio, y esfuerzo. Este proyecto nació de la pasión por un buen café, y del deseo de compartir nuestra pasión con otros, éste es… Sigue leyendo

Recetas con Atún Dolores, una opción saludable y rica

Les mostramos algunas opciones de recetas con atún, en el siguiente video, podrán ver y anotarlas: Haz click en el link de abajo para ver el video en una nueva ventana, con mayor… Sigue leyendo

Receita de Pato no Tucupí

Ingredientes 1 pato grande 3 cebolas pequenas, cortadas em rodelas 4 dentes de alho 100 g de bacon em fatias 5 tomates maduros (opcional) 1/3 de xícara de chá de vinagre 1 folha… Sigue leyendo

Restaurante Elena (Buenos Aires, Argentina)

Bem-vindo ao mais novo ponto de acesso da capital Argentina para jantar, beber e socializar: Elena, um deslumbrante restaurante dois andares em Buenos Aires. Em um lindo espaço de pé direito duplo, banhado… Sigue leyendo

Beneficios del Café para la salud

Tomar café es un placer que además te da energía y una sensación de bienestar, pero también le aporta valiosos beneficios a tu salud. Según la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del… Sigue leyendo

Receta de Ñoquis de verdura con salsa blanca

Unas deliciosas pastas de espinaca, para degustar y dejar de lado las carnes. Ingredientes: 500 grs. de espinaca Miga de 1 pan o de 2 rebanadas de pan de molde 1/2 pocillo de… Sigue leyendo

Restaurante Sucre, exquisita mistura de cocina internacional y argentina

En español: El restaurante Sucre aporta un sabor internacional con un toque moderno al mapa gastronómico de Buenos Aires con su fusión de cocina argentina, italiana, japonesa, peruana y española. Su chef, Fernando… Sigue leyendo

Receita de Quindim

INGREDIENTES 10 gemas de ovo 50 g de coco ralado 1 garrafinha pequena de leite de coco 200 g de açúcar manteiga e açúcar, para untar     MODO DE PREPARO Separe as… Sigue leyendo

Restaurante Maido de lo mejor en comida japonesa (Lima, Perú)

“En Japón hay muchas formas de decir “bienvenidos”, pero ninguna tiene tanto significado como “Maido”. Esta frase no solo le da el nombre al restaurante; sino que también resume el sentimiento de hacer… Sigue leyendo

Receita de Lombo suino ao forno com farofa de banana e arroz de castanhas

  Ingredientes 250 g de lombo 15 g de cenoura 15 g de cebola 2 folhas de louro 15 g de caldo de carne 25 g de manteiga 20 ml de vinho tinto… Sigue leyendo

Restaurante Aramburu, (Buenos Aires, Argentina)

    Aramburu Cocina Central es Gonzalo Aramburu y su constante innovación, cuyos platos, productos e ideas provienen de sueños inspirados en viajes alrededor del mundo. Crea sus recetas a partir de estudios… Sigue leyendo

Restaurante Ambrosia, manjar de los dioses (Santiago, Chile)

Restaurant Ambrosía Somos una familia, unidos por el buen comer y en Restaurant Ambrosia nuestro objetivo es entregar una experiencia gastronómica basada en la hospitalidad. Rica comida, ingredientes frescos de la temporada, una… Sigue leyendo

Restaurante Manzanilla, los mejores pescados y mariscos en México

Historia Benito Molina se graduó de New England Culinary Institute (NECI), donde conoció a su mentor, el Maitre Cuisinier de France Michel LeBorgne, quien lo mandó a la Bretaña Francesa a aprender técnicas… Sigue leyendo

Restaurante Estación Sur boutique de carnes Argentinas em São Paulo

A família Mansilla, oriunda de Córdoba, Argentina, decidiu incursionar no final dos anos 90 no ramo da gastronomia, incentivada por amigos que logo se tornariam seus sócios, como a família Cywinski e Granato… Sigue leyendo

Restaurante Fiesta Chiclayo Gourmet, entre los mejores del continente (Peru)

Por los años `50, Don Moisés Solís Albujar, un Empresario visionario que se adelanto a su época, abrió las puertas de lo que en su momento llego a ser el mejor Restaurante del… Sigue leyendo

Restaurante Fasano, tradição e luxo Italiano (São Paulo, Brasil)

A família Fasano São Paulo chegou ao Brasil da sua Italia natal há mais de 100 anos atrás e desde então tornaram-se uma demonstração de força no mundo da hospitalidade brasileira. Em 1982,… Sigue leyendo

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